Como todos sabem, eu e o meu sócio adoptamos uma gatinha (a Pudim) já vai fazer 3 anos. Por causa dela, a minha casa está isenta de plantas, arbustos ou qualquer outra coisa verde que ela possa comer.
Infelizmente não posso ter uma mini plantação de ervas aromáticas 🙁 e mesmo aquelas mini hortas dos micro-greens é de evitar (uma vez comeu os micro-rabanetes todos!!!!).
Como resultado tenho mais tendência para usar as ervas secas que muitas vezes são pobres em sabor e aromas… Mas, e para variar um pouco, quando estas garrafinhas chegaram pelo correio eu tive a certeza imediata do que queria fazer com eles: Vinagres aromatizados!!!!
Eu usei como ervas (pela ordem da foto): Estragão; Alecrim e Tomilho, mas podem fazê-los com as ervas que quiser! Aproveite depois o Vinagre de Estragão para fazer o famoso Molho Bearnês.
Vai precisar:
- 3 garrafinhas
- Vinagre
- Estragão
- Alecrim
- Tomilho
Individualmente, coloque uma boa quantidade de cada tipo de erva aromática em cada uma das garrafas. Encha com vinagre até tapar completamente todas as ervas. Aguarde 2 dias antes de usar, ou ofereça a um amigo.
Pode fazer também azeites aromatizados, basta para isso substituir o vinagre pelo azeite e depois aguarde 2 semanas antes de usar. Veja aqui outras ideias para Prendas Homemade (always) with Love!
Be Nice!
