Olá 🙂
O meu nome é Rosa. Vivo no Montijo, no nosso belo Portugal, com o meu companheiro Pedro e a Pudim, a nossa amiga gatinha.
Nasci em Coimbra e vivi durante muitos e maravilhosos anos numa aldeia dos arredores, com os meus pais, irmão e avós. Licenciei-me em Arquitectura, mas abandonei a profissão quando me apaixonei pelo mundo da cozinha. Criei o blog “Be Nice, Make a Cake”, sem imaginar aquilo que ele me reservava.
Aprendi muito com o blog, a ser curiosa, a testar muitas receitas e a errar também. Re-descobri o meu gosto pela fotografia quando precisei de fotografar as receitas que cozinhava, ao mesmo tempo que cultivei o gosto pelo foodstyling.
Concorri e entrei no curso de Gestão e Pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo de Óbidos. Foi lá que me apaixonei pelas massas lêvedas e por todos os processos mágicos de amassar pão, mesmo cheia de calor por causa de todos os fornos ligados do inicio ao fim do dia.
Trabalhei em pastelarias de rua e hotéis, onde aprendi a sobreviver no mundo louco da hotelaria.
Neste blog serão apresentadas receitas que fui estudando, provando e recriando. Espero que gostem e que se divirtam na minha companhia virtual.
Em Outubro de 2020 lancei o meu primeiro livro de receitas, “A Sair do Forno”. Podem comprar em todas as livrarias e grandes superfícies comerciais.
Be Nice!
Rosa