Simples, simples, e bons muito bons, são estes pudins de cacau! Escolho-os sempre que tento evitar os doces com açúcar refinado, e quero uma coisa fácil de fazer e sem muitos ingredientes 😉
Já sabem como fazer isto de cor e salteado: vão ter de preparar tudo na noite anterior para dar tempo às sementes de hidratarem e incharem, formando uma capa gelatinosa, ou (para casos de muita gula) no mínimo 4 horas. E é isto! Não vos chateio mais por hoje 😀 – Faz 2 doses grandes ou 4 pequenas
- 200 ml de leite (da vossa preferência, pode ser de amêndoas, coco, arroz, etc)
- 4 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 2 colheres de sopa de cacau (sem adição de açúcar) em pó
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 laranja, raspa e sumo
Num recipiente coloque as sementes de chia com o leite, o cacau, canela, raspa de laranja e o mel. Envolva tudo muito bem, tape com película aderente e leve ao frio por 4 horas ou de um dia para o outro. (Opcional – Depois desse tempo, triture o preparado com a varinha mágica e junte o sumo de laranja.)
Para servir, divida o pudim por 4 tacinhas ou copos, com gomos de laranja (ou outra fruta da época). E antes desta sobremesa, venha de lá essa sardinha assada ahahaha
Be Nice!
