Granola de Natal

E a saga das prendas de Natal feitas em casa continuam. Desta vez saíram dois tabuleiros (fiz a receita duas vezes) cheios de granola super aromática e cheira mesmo mesmo mesmo a Natal.

Para quem quiser fazer e depois não souber como usar é só servir acompanhado por um iogurte natural, e  juntar o que mais gostar: ou frutas frescas, ou fruta desidratada nomeadamente lascas de coco, ou podem dar mais um extra de chocolates, um fio de mel, sementes de chia (para isso misture no iogurte e deixe hidratar uns minutos), ouuuuuuuuuuuuu como eu adoro é comer isto assim simples de forma muito gulosa.

Óptimo para o pequeno-almoço, brunch, lanche e muitas vezes o meu jantar depois do ginásio.

Aromatize e faça as alterações nos sabores conforme os seus gostos, divirtam-se a fazer as suas próprias granolas e ofereça aos amigos e familiares. Por aqui, desejo um óptimo Natal cheio de docinhos, pés quentinhos junto à lareira e sorrisos.

Obrigada por mais um ano desse lado meus queridos! E dia 1 de Janeiro temos festa por aqui, fiquem atentos!

• 400 g de flocos de aveia inteiros
• 50 g de mistura de sementes (abóbora, girassol e sésamo)
• 1 colher de sopa de canela em pó (eu meti 2 colheres)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 100 g de mel
• raspa de uma tangerina
• 1 colher de sopa de pasta de baunilha
• 1 punhado de avelãs sem pele
• 1 punhado de amêndoa laminada
• 1 punhado de pepitas de chocolate

Ligue o forno a 180ºC para pré-aquecer. Prepare um tabuleiro com papel vegetal e coloque a amêndoa laminada. Leve ao forno até ficar dourada. Retire do forno e reserve.

Numa taça grande coloque a aveia, as sementes e a canela. Num tacho, leve a aquecer o azeite, o mel, a baunilha e a raspa da tangerina. Verta sobre os ingredientes secos da taça e envolva bem.

Prepare um tabuleiro de ir ao forno com uma folha de papel vegetal. Deite a Granola por cima e espalhe uniformemente.  Leve ao forno por 15 minutos. Passado esse tempo, retire e mexa com uma colher de pau, até a Granola ficar bem solta. Volte a levar ao forno por mais 15 minutos ou até estar com a textura desejada. Pode optar por querer uma Granola mais dourada e estaladiça, mas cuidado para não queimar.

Retire do forno e coloque os restantes ingredientes. Deixe arrefecer completamente antes de guardar.

Guarde em frascos ou saquinhos bem fechados. Ofereça como prenda, todos vão adorar.

Be nice!