Das tradições portuguesas mais bonitas é sem dúvida o momento da prova do Azeite Novo. Este momento único fruto de muito trabalho e muitos meses de espera faz mais sentido quando partilhado com quem mais gostamos como a família e também os nossos amigos!
Num dia-a-dia sempre a correr de um lado para o outro, é importante sentirmos que temos um tempo reservado para aproveitar os prazeres da vida de forma tranquila e sem pressas como o Ritual da Prova. Ainda para mais se juntarmos à mesa amigos e petiscos genuínos e portugueses.
Quem resiste ao pão rústico caseiro bem estaladiço, um belo copo de vinho e claro o nosso tesouro dourado Azeite Gallo?
Esta é minha sugestão para o momento de partilha de Gallo Azeite Novo: rechear a mesa com pratinhos e tacinhas bonitas, broa, pão fresco (torrado fica maravilhoso) e Gallo Azeite Novo aromatizado com alho ralado e polvilhado com orégãos. Tudo isto bem acompanhado com bons amigos e o calor do sol de Inverno. Reinvente desse lado o seu ritual da prova e partilhe com quem mais gosta.
Be Nice, com Gallo Azeite Novo!
