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Receita

Cupcakes de Chocolate

23 Fevereiro, 2013

Mini bolinhos de chocolate com açúcar em pó, só para alegrar o nosso sábado!
Isto não tem nada que enganar, peguem na vossa receita preferida de bolo de chocolate e dividam em vários prazeres.
Não deixem os bolinhos muito tempo no forno, pois o ideal é que fiquem um bocadinho húmidos!

Sirvam com um cafézinho.
Está sol : )

  • 100 gr de manteiga
  • 150 gr de açúcar
  • 8 ovos (mas podem meter 6 para não fazer tão mal ao colesterol)
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 dl de leite morno
  • 120 gr de chocolate em pó
  • 200 gr de farinha

Mãos na massa e…

Bater a manteiga com o açúcar.
De seguida juntar as gemas uma a uma sem parar de bater até obter um creme fofo.
Adicione o leite lentamente e o chocolate e vá mexendo.
Acrescente a farinha com o fermento.
Bater as claras em castelo para depois as envolver no preparado anterior, mas com muito cuidado.
Neste momento podem escolher em fazer um bolo ou vário pequeninos.
Barrem com manteiga a forma que escolherem, polvilhem com farinha e podem verter a massa.
40min. no forno se for um bolo único, se forem os cupcakes, aconselho a estarem com atenção pois o tempo de cozedura varia muito conforme o forno, para além de que irão cozer muito mais rápido.

Não deixem o bolo secar.
Húmido é como deve ficar.

nota: para complementar o sabor dos bolinhos, podem adicionar um colher de chá de canela e uma tampinha de extracto de baunilha.

Be Nice *