0
Receita

Crumble de Morangos

14 Fevereiro, 2014

Que dia tão cinzento e chuvoso lá fora… Cá dentro há um forno ligado e um crumble vermelho a fumegar.

Este tipo de sobremesa deve ser do mais fácil que há. Aqui a única coisa que demora mais, é o tempo em que fica no forno, isto é, no meu caso… pois tenho um forno da pré-história, sem ventilação que me consome a alma e a electricidade…

Resmunguices à parte, aqui fica esta versão de crumble de morango para dias chuvosos!


Para o recheio

  • 500 g de morangos, sem talos cortados em 4
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sementes de cardamomo (mais ou menos uns 5)
  • 2 colher de chá de canela em pó

Coloque os morangos, açúcar e canela, numa frigideira em lume brando, e deixe cozinhar até dissolver o açúcar e os morangos ficarem moles. Adicione o cardamomo e coloque o recheio numa travessa de ir ao forno.

Para o crumble

  • 100 g de farinha
  • 100 g de flocos de aveia
  • 90 g de açúcar baunilhado
  • 100 g de manteiga fria em cubos

Junte todos os ingredientes num recipiente e amasse com as pontas dos dedos até ficar tudo com um aspecto de “areia grossa”. Coloque por cima dos morangos e vai ao forno (pré-aquecido a 180.C), durante 25 minutos, ou até a crosta estar dourada.

*Se não tiver morangos, use outra fruta que goste, fica igualmente bom com maçã, pêra, amoras, banana… tudo!
*Junte um pouco de amêndoa laminada na massa do crumble, vai adorar!!!!

Be Nice!