Brownies de Chocolate e Banana

Temos bananas maduras e chocolate. Temos a maior vontade do mundo em comer um doce. Temos um pouco de frio lá fora. Temos um forno pronto a aquecer. Temos brownies de banana, pois claro!

Estes foram direitinhos para Madrid! Verdade : ) Fizeram viagem de avião e tudo ao que tiveram direito… Só eu é que fiquei aqui :(

• 180 g manteiga sem sal
• 180 g de açúcar
• 150 g de chocolate (70% de cacau)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 ovos (ligeiramente batidos)
• 2 bananas grandes (ou 3 pequenas/médias) maduras e amassadas
• 100 g de farinha com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (mais algum para polvilhar se gostar)

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Forre uma forma quadrada (25 x 25) ou rectangular (20 x 30) com papel vegetal. Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria. Junte o açúcar. Quando estiver tudo envolvido, retire do banho-maria e deixe arrefecer um pouco. Junte as bananas amassadas, baunilha e os ovos batidos. Misture bem. Acrescente a farinha, o cacau e o fermento. Envolva tudo.

Coloque na forma preparada e leve ao forno 25 minutos ou até o centro estar firme! Corte depois de frio (ou ainda morno) e sirva como mais gostar. Até pode levar a famosa bola de gelado! De-li-ci-o-so!

Be Nice!