Foram-se as ameixas, chegaram as pêras e com elas várias receitas, como quem diz, doces! As pêras que vêm da aldeia não têm qualquer tipo de tratamento com pesticidas, e como tal assim que caem ou que as colhemos das árvores têm muita tendência para apodrecerem rapidamente mesmo estando no frigorífico. Então tive obrigatoriamente (LOL) de fazer um bolo com algumas delas. Eu queria fazer um bolo rústico em que as perâs aparecessem no topo, mas, surpresa as pêras afundaram na massa enquanto cozia! Apesar de ser uma massa espessa lá se foram as pêras para o interior, por essa razão chamei a este bolo, Bolo de Pêra Escondida. No entanto até gostei do resultado pois as pêras cozeram muito delicadamente no interior e a massa ficou húmida 🙂 portanto, sucesso! Quanto mais gostarem de pêra, mais quantidade podem colocar no topo do bolo; quanto mais a pêra afundar na massa, mais húmido vai ficar. Façam bolos sem pressão, no fim de contas vai acabar por se comer seja de que maneira ele estiver, estou certa? Caso não gostem ou não possam comer pêra, substituam por maçã ou pêssego. Mas façam 🙂 Querem experimentar? Bóra! 180 g de açúcar granulado … Continue a ler Bolo de Pêra Escondida